อาหารริมทางญี่ปุ่น Food Stalls (Yatai)
ฟุคุโอกะนั้นได้อนุญาตให้มีร้านอาหารริมทางได้ เนื่องจากมันได้กลายเป็นเอกลักษณ์ของเมืองไปแล้ว ยะไตนั้นโดยทั่วไปแล้วจะมีที่นั่งราว ๆ 7-8 คน
และได้รับบรรยากาศจากภายนอก และก็เพลิดเพลินไปกับอาหารหลากหลายชนิด โดยทั่วไปนั้นอาหารจะเป็นแบบง่าย ๆ และสามารถเติมได้อีกด้วย มีร้านอาหารข้างทางอยู่มากกว่า 150 ร้าน แต่ร้านค้าที่ขึ้นชื่อนั้นจะอยู่ทางด้านตอนใต้ของเกาะนากาซะ ซึ่งที่ตั้งนั้นอยู่กลางเมือง เกาะนากาซะมีร้านอาหารริมทางยาวเป็นแถวประ 20 ร้านพร้อมกับมนต์เสน่ห์ของน้ำ
Fukuoka’s open air food stands (Yatai) are possibly the city’s best known symbol. Yatai can generally seat about seven or eight people and provide an atmospheric outdoor environment to enjoy various foods that are generally simple and filling. There are over 150 yatai scattered across Fukuoka but the best place to find them is on the southern end of Nakasu Island. Located in the middle of the city, Nakasu Island has a long row of around 20 yatai that are attractively situated along the water.
Fukuoka’s open air food stands (Yatai) are possibly the city’s best known symbol. Yatai can generally seat about seven or eight people and provide an atmospheric outdoor environment to enjoy various foods that are generally simple and filling. There are over 150 yatai scattered across Fukuoka but the best place to find them is on the southern end of Nakasu Island. Located in the middle of the city, Nakasu Island has a long row of around 20 yatai that are attractively situated along the water.
Typical dishes enjoyed at yatai are grilled chicken skewers (yakitori), hot pot (oden) and most famously Hakata Ramen, a local noodle dish featuring relatively thin ramen noodles in a pork bone based soup (tonkotsu). Various alcoholic drinks are also available, and help make the yatai a great place to get in touch with the locals, although many of the “locals” happen to be Japanese tourists visiting Fukuoka from other parts of Japan.
อาหารตามแบบฉบับที่ร้านอาหารริมทางนั้นจะเป็นไก่ยากิโทริ โอเด้น และที่ขึ้นชื่อจะเป็นราเม็งฮากะตะ คือราเม็งตามแบบฉบับที่มีน้ำซุปกระดูกหมู หรือที่รู้จักกันในชื่อทงคันสึ ได้รับอนุญาตให้ขายเครื่องดื่มแอลกฮอล์ได้ปกติ และนั่นก็ช่วยให้ร้านอาหารริมทางเป็นสถานที่ที่ดีที่จะสัมผัสบรรยากาศดั่งเดิม แม้ว่านักท่องเที่ยวนั้นจะเป็นชาวญี่ปุ่นที่เดินทางมากันซะส่วนใหญ่
Yatai are typically open from around 6pm to around 2am, except when the weather is very bad. Many stands close one day of the week. The closure day varies from stand to stand, but is often Sunday. There can be waiting times for popular stands, especially on Fridays and Saturdays.
ร้านอาหารริมทางปกตินั้นจะเปิดประมาณ 6 โมงเย็น ถึงตี 2 เว้นเสียแต่ว่าวันนั้นอากาศไม่ดีจริง ๆ หลาย ๆ ร้านนั้นมักจะมีวันหยุดประจำ 1 วันต่อสัปดาห์ ซึ่งวันปิดจะแตกต่างกันไปตามสถานที่ แต่ส่วนใหญ่จะเป็นวันอาทิตย์ คุณสามารถรอร้านอาหารดัง ๆ ได้ตามสบาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งวันศุกร์และวันเสาร์
เที่ยวญี่ปุ่นไปกับเรา
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น